Le 1er article de l'année, est c'est une recette !!!!
Je me suis dis qu'au vue de vos très bons retours, il serait bienvenue de vous laisser la recette des sablés " clémentine - chocolat" par ici.
Ils ont eue du succès, et heureusement car ils étaient en nombre sous le sapin.
Cuisiner, est une merveilleuse manière de donner du plaisir, ou de faire un cadeau ...Et puis, il faut le dire : les biscuits c'est toujours plaisants ( qui n'est pas gourmand? ^^). Je vous laisse avec la recette, que vous pouvez adapter à votre convenance et selon la saison ^^..
Pour ma part les prochains sablés seront sans doute au citron ;0)... N'hésitez pas à me faire vos retours, à me faire part de vos petites recettes en commentaires, je me ferais un plaisir de les lire et de pourquoi pas les tenter auprès des enfants et de leurs familles!
(pour une trentaine de sablés)
80g de sucre
100g de beurre pommade
1 œuf
½ cc de levure chimique
2 clémentines corses non traitées
220g de farine
100g de poudre d'amande ( facultatif)
50g de chocolat au lait
Préparation:
Mélanger le beurre pommade avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter l’œuf et mélanger.
Incorporer les zestes des deux clémentines et le jus d'une seule.
Ajouter enfin la poudre d'amande, le chocolat ( couper en copeaux), la farine et la levure puis pétrir à la main pour homogénéiser la pâte. Former une boule.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte au rouleau puis découper des biscuits à l'aide d’emporte-pièces. Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Cuire environ 15 minutes, le contour des biscuits doit commencer à dorer. Laisser ensuite complètement refroidir.
Bonne dégustation à vous !!
